CESAER
MEMBRES
DOCTORANT(E)S / POST DOCTORANT(E)S ET CONTRACTUEL(LE)S
Clémence HAMOT
HAMOT Clémence
clemence.hamot@inrae.fr
Parmi divers objectifs, les lois EGAlim entendent notamment améliorer le revenu des éleveurs en rendant obligatoire la mise en place de contrats qui doivent permettre aux producteurs de vendre leurs animaux selon leurs coûts de production. Si ces contrats sont souvent présentés comme des atouts indéniables pour les éleveurs, ces derniers sont cependant nombreux à les critiquer et à refuser de les mettre en place.

Résumé de la thèse

Dans le cadre de ma thèse je m'intéresse donc, à travers une enquête de terrain, à ce qui se joue dans la mise en place d'un contrat et plus globalement dans les différents types de relations commerciales que tissent les éleveurs avec leurs acheteurs. Je m'intéresse aux rapports de force qui se jouent entre eux, pour cela j 'explore notamment l'histoire longue du contrat en agriculture et ses liens avec l'industrialisation de la production, j'étudie également la manière dont le modèle contractuel peut modifier le métier d'éleveur et en exclure certains.